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          人間滋味

          人間滋味

          作者:汪曾祺著
          出版社:天津人民出版社出版時間:2017-05-01
          開本: 21cm 頁數: 156頁
          本類榜單:文學銷量榜
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          人間滋味 版權信息

          • ISBN:9787201115566
          • 條形碼:9787201115566 ; 978-7-201-11556-6
          • 裝幀:簡裝本
          • 版次:1
          • 冊數:暫無
          • 重量:暫無
          • 印刷次數:1
          • 所屬分類:>

          人間滋味 本書特色

          《人間滋味》是汪曾祺的一部經典美食散文集,內容涵蓋五味人間、食肉和飲茶、吃食與文學、四方食事四個方面。
          無論是談蘿卜、豆腐、栗子,還是談韭菜花、手把肉、故鄉的元宵,在他的描述之下,所有吃過的和沒吃過的食物,全部都是美食。這些都是汪曾祺崇尚恬淡自然精神境界的寫照。
          文章篇幅適中,樸素而自然,字里行間流露出作者對人間至情至性的熱愛、對舊日快樂生活的緬懷和深深眷戀之情。

          人間滋味 內容簡介

          本書收錄了馬鈴薯、韭菜花、蘿卜、豆腐、干絲、故鄉的食物、故鄉的野菜、家常酒菜、食豆飲水齋閑筆、五味、吃食和文學等。

          人間滋味 目錄

          馬鈴薯...................................................................................................................... 1
          韭菜花...................................................................................................................... 4
          蘿卜.......................................................................................................................... 7
          豆腐........................................................................................................................ 12
          干絲........................................................................................................................ 19
          故鄉的食物.............................................................................................................. 21
          故鄉的野菜.............................................................................................................. 35
          家常酒菜................................................................................................................. 40
          食豆飲水齋閑筆....................................................................................................... 45
          五味........................................................................................................................ 54
          葵·薤..................................................................................................................... 58
          吃食和文學.............................................................................................................. 63
          宋朝人的吃喝.......................................................................................................... 71
          《吃的自由》序....................................................................................................... 74
          《旅食與文化》題記................................................................................................ 77
          食道舊尋................................................................................................................. 79
          王磐的《野菜譜》................................................................................................... 84
          貼秋膘..................................................................................................................... 88
          手把肉..................................................................................................................... 91
          鱖魚........................................................................................................................ 95
          肉食者不鄙.............................................................................................................. 98
          魚我所欲也............................................................................................................ 102
          泡茶館................................................................................................................... 105
          尋常茶話............................................................................................................... 113
          面茶...................................................................................................................... 119
          栗子...................................................................................................................... 122
          昆明的果品............................................................................................................ 125
          昆明的吃食............................................................................................................ 130
          米線和餌塊............................................................................................................ 138
          四方食事............................................................................................................... 143
          炸彈和冰糖蓮子..................................................................................................... 151
          果蔬秋濃............................................................................................................... 153
          展開全部

          人間滋味 作者簡介

          汪曾祺,江蘇高郵人,中國當代作家、散文家、戲劇家、京派作家的代表人物,被譽為“抒情的人道主義者,中國最后一個純粹的文人,中國最后一個士大夫”。其短篇小說創作成就頗豐,他對戲劇與民間文藝也有深入鉆研。代表作有《受戒》《邂逅》《大淖記事》等。其文風樸實自然,以抒情的筆調描摹民情民俗,從傳統文化角度再現了鄉土文化和民族文化風情。

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